這幾天一直想著農安街麻辣雞的好味道,正好今日下班時間尚早,九點多就載著老婆一起前往農安街,準備去買熟悉的好朋友-君記麻辣鹽水雞。

這家店真的算是歷史悠久了,記得是在大學時由高中同學介紹而開始知道這家店,但畢竟離自己的生活圈有些距離,所以真的都是久久才會吃一次,由於前些日子去了高中友人家當修電腦的好人,在快速完修後就與友人夫妻檔一同嗑完一大盤麻辣雞,那時心中記憶已久的味道就又被招喚了起來,所以這次行動力就很高自己出發去買來吃。

君記麻辣雞.鹹水雞
20090917_212916_農安街君記麻辣雞

旁邊過去就是三井日本料理
20090917_212901_農安街君記麻辣雞

應該是為了配合林森南路一帶特殊的作息時間,君記的營業時間很妙,是由晚上七點到凌晨四點,而星期日公休,所以太早來還沒賣,太晚來又會怕賣光。而君記再過去一點就是三井日本料理,開車來這兒買,大概車子併排一下都還OK,但是假日晚上生意好時就需要點時間等待,那時就最好還是有人可以幫忙顧一下車,因為人多時,車子想併排都不見得排得到,所以還是早一點或晚一點來買較好。

小小攤子
20090917_212920_農安街君記麻辣雞

因為以前曾經在假日晚上熱門時段來買過,就需要排隊等候一段時間,而今天刻意選在星期四晚上來買,果然就沒有什麼人,馬上就輪到我,攤子小小的,假日時就會有更多的人手幫忙,今天就只有一位大姐在

麻辣雞
20090917_213038_農安街君記麻辣雞

來這兒幾乎都是來買麻辣雞的,如果只是買一般的鹹水雞,那我到不特別推薦來這兒買,如果是想要買鹹水雞的話,目前我心中的第一名是景美夜市的鹹水雞。

回到君記,由於生意很好,所以不像外面一般的鹹水雞攤,可以選買胸或買腿自己組合,但這兒就是固定的半隻為單位,價格為NT$140,而其它雞的配件,如冠、蛋、腸、胗則在另加,而因為其它配件大多不是我的菜,平常我是不會加,但上次在友人家吃到了雞腸,覺得也蠻好吃的,今天本來想買,但還沒到貨,所以就只好殘念。

開始攪拌麻辣雞
20090917_212838_農安街君記麻辣雞

至於為什麼會特別推薦這家麻辣雞呢,首先雞肉的品質就十分不錯,比較澀的雞胸部份吃起來不會覺得柴,上次在友人家時吃的隔一天,我還特別去住家附近算常買的鹹水雞攤買一小份帶回去給老婆吃,順便比較一下是不是雞肉真的品質有差,後來發現君記的雞肉真的是有差耶。而當品質不錯的雞肉再配上很特別的麻辣粉與汁,整個組合起來的味道就很有深度,與外面一般常吃到的鹹水雞加很多辣,是完全不同層次的東西,而且這兒的麻辣雞是沒有加什麼葱、薑、蒜之類的東西,完全就是靠那些胡椒、麻辣粉、油等去攪拌而成。

我本身不是很能吃辣,所以我覺得點小辣就已經十分夠味了,如果蠻能吃辣的或許可以點個中辣,我曾經吃過大辣的,那就只能以痛苦來形容了,真的是邊流著眼淚邊吃。

完成品
20090917_225307_農安街君記麻辣雞

20090917_225347_農安街君記麻辣雞

其實如果不急著吃,根據多次吃過的經驗後比較,冰上一天再來吃,會更入味更好吃,所以如果是難得跑一趟去買來吃,可以一次買個二份,一份當天吃,另一份冰上一天再來吃,就可以體驗不同的風味囉喔~

君記麻辣雞.鹽水雞
地址:台北市農安街28之1號
時間:17:00-04:00
電話:0988895766



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WilburChang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • kiki
  • 借轉貼?

    你好,我也是這家麻辣雞的忠實食客,你寫得很詳盡,可以借轉貼嗎?
  • 請註名來源處即可

    WilburChang 於 2009/12/28 21:56 回覆

  • kiki
  • 感謝~^^
  • 蜜雪
  • 你好!!!
    我之前住那附近
    常常去買來吃
    可是現在搬回苗栗>"<
    我好懷念
    請問你可以幫我問電話嗎?
    我想問他有沒有宅配
    想了好幾月了><
    謝謝喔 QQ
  • 看來是0988895766

    WilburChang 於 2010/01/02 22:55 回覆

  • 蜜雪
  • 我E MAIL
    m78.12.21@yahoo.com.tw
    謝謝你 ^^
  • 香煎兔肋排
  • 營業時間有改唷

    嗨!!我也是常客,剛好找不到她電話輸入關鍵字在您這兒找到了,剛剛去買,問了老闆娘他說營業時間是到五點唷!!!!
  • 已更新相關資訊,謝謝

    WilburChang 於 2010/01/31 13:10 回覆