合江街車庫羊肉爐

合江街離我小時長大的家很近,所以很早之前,在網路上知道有一家大家俗稱的「車庫羊肉爐」隱身於小巷子中,而且一年只有固定的幾個月才會開放(老闆會在網站上公佈 ),早就很想來拜訪了。而王姓友人也很巧的在最近去拜訪之後,在他的Blog 上大堆,所以也就更加強我想來試試的動機。但是車庫羊肉爐的訂位有他的規矩在,就是每天下午二點,準時開放客人訂位,而且也只能訂當天的位置,而能訂的用餐時間也大約就是六點或六點半,所以能不能吃到,還要靠運氣。而上週六正好寒流來襲,在下午二點時我就拿起電話試打,居然在忙線了幾次後讓我撥進去了,也就讓我很順利的可以在上週六的晚上吃到羊肉爐。

當天晚上我們大約六點左右就來到了合江街,晚上的合江街路上,略顯冷清
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此時六點不到,經過車庫羊肉爐的店面前,鐵門都還沒全拉起來呢,但是門口已經有等著入座的客人了
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時間到了,開始開放入座,可以看到每一張的位子上,都寫好了預訂人的手機與姓名,而且人數都算得好好的,所以如果要來這兒用餐,最好確認好真實的用餐人數,以避免安排的位子是臨時不好加位子的,像我本來預訂了四位,但後來其實共來了五個人,本來預訂安排的位子就是跟另一桌併在起,坐四個人還好,但五個人就不太擠得下了,後來還好有一桌本來預訂五位客人最後變成三位,而跟我們換桌後我們才換到比較大的空間   
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上桌後,服務人員就遞上了點餐的單子,由於吃之前都做過功課了,知道基本上點上一鍋後,都會送上基本的配料,例如:青菜、高麗菜、豆皮、香菇、凍豆腐、丸子、金針菇等,所以其實不用急著點太多額外的料。我們想點人氣最旺的紅燒羊肉爐,而我們共有五個人,服務人員建議我們可以點一鍋大鍋的,然後點二份麵線。而接著跟我們說明今日的小菜包含有:涼伴洋葱、烤鹹豬肉、泡菜等,我們則點了涼伴洋葱與鹹豬肉。(但其實後來發現每一桌幾乎都有點泡菜,只有我們沒點)
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很快的,剛才提到的青菜跟豆皮就會送上桌,會依據你的人數與點的鍋大小來決定給的份量
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涼伴洋葱上來了,王姓友人是強力推薦,但我個人覺得是還好
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但點的另一道小菜鹹豬肉,我就覺得烤得很香很棒,上桌時還帶有餘溫,香氣逼人
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最後重頭戲,大份的羊肉爐終於上桌了,大鍋的量不論在配料或是羊肉給的十分的多,而羊肉品質也十分不錯,有帶皮的羊肉,有純肉塊的,也有小排的部份,而且也可以一直的加湯,吃起來實在是十分的好吃,雖然說是紅燒羊肉爐,但口味一點也不重,湯頭就好像日式拉麵用豬骨熬成白湯的感覺一樣,有濃郁但絕對不膩的口感,讓大家一口接著一口的吃,當然了車庫羊肉爐會那麼受歡迎,羊肉爐不帶腥味自然是一定的,在過程中,由於我們邊吃邊聊天,吃得比較慢,所以最後老闆娘還跑來提醒我們他們用的是梨山的高麗菜,我們應該要早點吃的,才會脆脆的好吃,而我們都煮到過頭了
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湯看起來就是如此濃郁,看起來很油,但一點也不會
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在吃飯的過程中,陸續可以看到有人外帶羊肉爐,而老闆也會把該給的配料給包得好好的,該給的也都不會少,所以應該也蠻適合外帶的,最後我們五個人吃一鍋大鍋的,實在有點吃不下,因為有二位女性成員,所以戰鬥力就下降了,下次覺得應該點一鍋中的就差不多了。而在結帳時,今日共點了大鍋紅燒羊肉爐,二份麵線,一份涼伴洋葱,一份烤鹹豬肉,一瓶沙士,總共花了2030元,平均一個人約400元,很享受的一頓飯,而且服務的態度都很好很客氣,也不會有趕客人的情況發生,所以我也推力推薦這一家店。

最後附上今日陪食的幾位友人,阿炳與美美,以及目前(2008/12/17)還單身的溫姓友人
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湯鍋 - 車庫羊肉爐
地址:台北市合江街93巷10號
電話:(02)2503-9503

用餐時間只有晚上,想來用餐一點要記得先訂位喔,而且週日是不開門的

創作者介紹

韋爾伯與麗兒的生活筆記

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  • 強森王
  • 好!下次來點鹹豬肉~
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